jelaskan yeast dan peranannya

Yeast/ragi merupakan zat yang menyebabkan fermentasi. Ragi biasa digunakan dalam industri makanan untuk membuat produk olahan hasil fermentasi seperti acar, tempe, tape, dan roti.

Yeast disebut juga sebagai ragi yang merupakan makhluk dari domain eukariota dan merupakan makhluk uniseluler, yang berperan untuk pengembangan adonan yang dapat menyebabkan terjadinya fermentasi