Jelaskan cara mendeteksi kandungan amilum, glukosa, dan protein pada bahan makanan

Amilum: bahan makanan akan dihancurkan dan ditetesi dgn lugol. Jika warnanya jd biru tua berarti beramilum

Glukosa: bahan makanan dihancurkan dan dipanasi lalu ditetesi dgn benedict. Jika warnanya jd merah bata berarti berglukosa

Protein : bahan makanan dihancurkan dan ditetesi dgn biuret. Jika warnanya jd ungu berarti berprotein

cara mendeteksinya adalah setiap jenis bahan makanan yang akan diuji dijadikan keci-kecil(haluskan) lalu masing masing bahan makanan tersebut ditetesi oleh masing* reagen
glukosa = Benedic. biru jernih. jika makanan tersebut berubah menjadi warna kekuningan - merah bata. maka,bahan makanan mengandung glukosa
protein = biuret. berwarna biru. jika bahan makanan tersebut warnanya  berubah menjadi merah muda - ungu maka, bahan makanan tersebut mengandung protein