Proses ekskresi di kantung empedu

empedu di hasilkan oleh hati, garam empedu yang dihasilkanya memecah agregat lemak hingga memperbesar luas permukaanya. bentuk micelles (agregat dari asam lemak, kolestrol, dan monogliserida) yang di hasilkannya membuat lemak dapat larut dalam air. hal ini penting dalam mempercepat proses percernaan lemak